La rentabilidad gastronómica nace, crece y se mantiene en las cocinas /

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Bibliographic Details
Main Author:	Kusmin, Otilia
Format:	eBook
Language:	Spanish
Published:	Buenos Aires : Ugerman c2020.
Series:	Hotelería, gastronomía y turismo (Ugerman)
Subjects:	Gestión Restaurante Gestión financiera Alimentos Planificación Precios Compras Personal Control de calidad
Online Access:	Para acceder al recurso haga click aquí. Si no posse acceso a eLibro escriba a biblioteca@unq.edu.ar

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