Saltar al contenido
  • Su cuenta
  • Salir
  • Home
    • Sobre la BLM
    • Donación y canje
    • Asociate
    • Mi cuenta
    • Préstamo de libros
    • Préstamo de notebooks
    • Recursos de apoyo para el estudio
    • Guías temáticas - BLM
    • Colecciones digitales
    • Consultas al bibliotecario
    • Capacitaciones
    • Normativa
    • RIDAA-UNQ
    • ARchivo FvR
    • Colecciones Especiales
    • Guías temáticas
    • Consulte con un Bibliotecario
    • Buscador BLM
    • eLibro
    • BIDI
    • EBSCO
    • BECyT
    • Portal de Revistas UNQ
    • La cápsula del tiempo
    • Guías temáticas
    • Consulte con un Bibliotecario
    • Preguntas frecuentes
    • Contacto
    • Solicitud de información

Búsqueda avanzada
  • La rentabilidad gastronómica
  • Existencias
  • Citar
  • Enviar este por Correo electrónico
  • Exportar Registro
    • Exportar a RefWorks
    • Exportar a EndNoteWeb
    • Exportar a EndNote
  • Agregar a favoritos

La rentabilidad gastronómica nace, crece y se mantiene en las cocinas /

Guardado en:
Autor Principal: Kusmin, Otilia
Formato: eBook
Idioma:Spanish
Publicado: Buenos Aires : Ugerman c2020.
Series:Hotelería, gastronomía y turismo (Ugerman)
Materias:
Gestión
Restaurante
Gestión financiera
Alimentos
Planificación
Precios
Compras
Personal
Control de calidad
Acceso en línea:Para acceder al recurso haga click aquí. Si no posse acceso a eLibro escriba a biblioteca@unq.edu.ar
  • Existencias
  • Descripción
  • Tabla de Contenidos
  • Ejemplares similares
  • Detalle del registro

Enlace

Para acceder al recurso haga click aquí. Si no posse acceso a eLibro escriba a biblioteca@unq.edu.ar

Ejemplares similares

  • Comprar para ganar /
    por: Agostini, Silvina.
    Publicado: (2011)
  • Ofertas gastronómicas de sistemas de aprovisonamiento /
    por: Laza Muñoz, Pascual.
    Publicado: (2005)
  • Hablemos de calidad : 96 preguntas que siempre deseó usted plantear a Phil Crosby
    por: Crosby, Philip B
    Publicado: (1990)
  • La función de compras : en la empresa para las áreas administrativa y productiva
    por: Klein, Miguel Jorge
    Publicado: (1994)
  • Cómo mejorar la rentabilidad empresaria y ganar competitividad
    por: Brojt, David
    Publicado: (1992)





Opciones de búsqueda

Historial de Búsqueda
Mi cuenta

Buscar Más

Revisar el Catálogo


¿Necesitas Ayuda?

Consejos de búsqueda
Guía para renovaciones en línea
Consulta con un Bibliotecario




Horario de Atención
De Lunes a Viernes de 8:30 a 21:30 hs.

Sábados 8:30 a 15:00 hs.


Dirección

Roque Saenz Peña 352, Bernal

Buenos Aires, Argentina

(B1876BXD)

Tel. (+54 11) 4365 7130

WhatsApp. (+54 11)35811189

Correo electrónico: biblioteca@unq.edu.ar








Facebook Instagram Contacto Flickr YouTube



Cargando...