Saltar al contenido
Biblioteca LM - Universidad Nacional de Quilmes
  • Entrar
    • English
    • Español
    • Português (Brasil)
Búsqueda avanzada
  • Fungi and food spoilage
  • Citar
  • Imprimir
  • Agregar a favoritos
  • Enlace Permanente
eBook

Fungi and food spoilage

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pitt, John I., 1937-2022
Otros Autores: Hocking, Ailsa D. (Ailsa Diane) 1950-
Formato: eBook
Idioma:inglés
Publicado: Dordrecht : Springer, c2009.
Edición:3rd ed.
Materias:
Hongos
Micología
Fisiología
Alimentos
Deterioro de alimentos
Acceso en línea:Para acceder al texto completo, ingrese aquí al Servicio de descubrimiento de EBSCOhost desde la red de la UNQ. Seleccione EBSCOhost Research Databases y busque el título deseado.
Descripción de la editorial
Tabla de contenidos
  • Existencias
  • Descripción
  • Tabla de Contenidos
  • Ver registro
Entrar Para información de reservas y retiradas

Acceso

Para acceder al texto completo, ingrese aquí al Servicio de descubrimiento de EBSCOhost desde la red de la UNQ. Seleccione EBSCOhost Research Databases y busque el título deseado.
Descripción de la editorial
Tabla de contenidos

Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - LIBROS ELECTRONICOS

Detalle de Existencias desde Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - LIBROS ELECTRONICOS
Ubicación en la estantería: 664/.001/579
Ejemplar Disponible Hacer reserva

Ejemplares similares

  • La caducidad de los alimentos
    por: Man, Dominic
    Publicado: (2015)
  • Introducción a la micología
    por: Alexopoulos, Constantine John
    Publicado: (1979)
  • Biotecnología de hongos
    por: Kemppainen, Minna, et al.
    Publicado: (2024)
  • Introducción a la higiene de los alimentos
    por: Sinell, Hans Jurgen
    Publicado: (1981)
  • Methods in yeast genetics : a Cold Spring Harbor Laboratory Manual
    por: Adams, Alison
    Publicado: (1997)

Opciones de búsqueda

  • Historial de Búsqueda
  • Búsqueda Avanzada

Buscar Más

  • Revisar el Catálogo
  • Lista Alfabética
  • Nuevos ejemplares

¿Necesita Ayuda?

  • Consejos de búsqueda
  • Consulte a un Bibliotecario
  • Preguntas Frecuentes