Yeast the practical guide to beer fermentation /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	White, Chris
Otros Autores:	Zainasheff, Jamil
Formato:	eBook
Idioma:	inglés
Publicado:	Boulder : Brewers, c2010.
Colección:	Brewing elements (Brewers)
Materias:	Elaboración de alimentos Bebidas alcohólicas Cerveza Fermentación Levaduras
Acceso en línea:	Para acceder al texto completo, ingrese aquí al Servicio de descubrimiento de EBSCOhost desde la red de la UNQ. Seleccione EBSCOhost Research Databases y busque el título deseado.

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