Libro

La ciencia de los alimentos en la práctica /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Badui Dergal, Salvador
Otros Autores: Curiel Monteagudo, José Luis Ignacio (rev. técnico)
Formato: Libro
Idioma:español
Publicado: México, D. F. : Pearson Educación, 2015
Edición:2a ed.
Materias:

Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - SALA

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