Biblioteca Laura Manzo

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Main Author:	Tucker, Gary
Other Authors:	López Buesa, Pascual
Format:	Book
Language:	Spanish English
Published:	Zaragoza : Acribia, 2019
Subjects:	Conservación de los alimentos Congelación Refrfigeración Deshidratación Envasado de alimentos Aditivos para alimentos

Physical Description:	283 p. : il., gráficos ; 24 cm.
Bibliography:	Incluye referencias bibliográficas e índice.