Conservación y biodeterioro de los alimentos /
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Livro |
| Idioma: | espanhol inglês |
| Publicado em: |
Zaragoza :
Acribia,
2019
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| Assuntos: |
| Descrição Física: | 283 p. : il., gráficos ; 24 cm. |
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| Bibliografia: | Incluye referencias bibliográficas e índice. |