Nuevas tecnologías de conservación de alimentos /
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| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Madrid :
A. Madrid Vicente Ediciones,
2010
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| Edition: | 2a ed. |
| Subjects: |
| Physical Description: | 321 p. : il. ; 24 cm. |
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| Bibliography: | Incluye bibliografía al final de cada capítulo e índice. |
| ISBN: | 9788496709416 |