Kay, H. D. (1954). Pasteurización de la leche: Proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación analítica. Roma: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.
Chicago Style CitationKay, H. D. Pasteurización De La Leche: Proyecto, Instalaciones, Funcionamiento Y Determinación Analítica. Roma: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, 1954.
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