Aplicación de una estrategia polifásica a la identificación y tipificación de lactobacilos obtenidos de gránullos de kefir. Búsqueda de cepas productoras de proteína de capa S y caracterización de la misma /
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| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Tese |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
2007.
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| Assuntos: |
Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - FONDO RESERVADO
| Número de Chamada: |
T/ 579.563 DEL |
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| Cópia 1 |
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