Biblioteca Laura Manzo

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Main Author:	Bravo Ferrada, Bárbara Mercedes.
Other Authors:	Semorile, Liliana, (Thesis advisor, dir. de tesis), Caballero, Adriana, (Thesis advisor, dir. de tesis.)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	2013.
Subjects:	Vino Acido láctico Fermentación Microbiología Técnicas de tipificación bacteriana Lactobacillus Tesis doctorales
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100	1		\|a Bravo Ferrada, Bárbara Mercedes.
245	0	2	\|a Bacterias del ácido láctico de vinos patagónicos. Identificación y estudio de las características enológicas y tecnológicas / \|c Bárbara Mercedes Bravo Ferrada.
260			\|c 2013.
300			\|a 234 h. : \|b il. col., gráficos ; \|c 30 cm + \|e 1 CD-Rom
500			\|a Director de tesis: Dra. Liliana Semorile.
500			\|a Co-Director de tesis: Dra. Adriana Caballero.
500			\|a Trabajo de tesis presentado para optar al grado de Doctor Mención en Ciencias Básicas y Aplicadas de la Universidad Nacional de Quilmes.
500			\|a Lugar de realización: Laboratorio de Microbiología Molecular.
500			\|a Bibliografía al final de cada capítulo.
502			\|a Tesis (doctorado) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2013.
530			\|a También disponible en formato digital (pdf).
594			\|a DOCTORADO MENCION EN CIENCIAS BASICAS Y APLICADAS
650		7	\|a Vino \|2 spines
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650		7	\|a Fermentación \|2 spines
650		7	\|a Microbiología \|2 spines
653			\|a Técnicas de tipificación bacteriana
653			\|a Lactobacillus
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700	1		\|a Semorile, Liliana, \|e dir. de tesis \|4 ths
700	1		\|a Caballero, Adriana, \|e dir. de tesis. \|4 ths
710	2		\|a Universidad Nacional de Quilmes \|e dgg.
929			\|a DONACION \|b Sec. de Posgrado \|d 0 \|e 20130902 \|f PAT0050254 \|g 2400 Exp. 827-0387/98 \|j 49746
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