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Tecnología de la industria fri...
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Tecnología de la industria frigorífica cárnica
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Main Author:
Delfino, Vicente Agustin
Format:
Book
Language:
Spanish
Published:
Buenos Aires :
Publitec,
1988
Subjects:
INDUSTRIA ALIMENTARIA
INDUSTRIA DEL CUERO
CARNE DE VACUNO
RECURSOS ALIMENTICIOS
FRIGORIFICOS
CARNE DE CORDERO
Holdings
Description
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Physical Description:
363 p
ISBN:
9509925306
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