Aislamiento, identificación y tipificación de bacterias del ácido láctico (BAL) a partir de un vino Pinot Noir patagónico
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Format: | Book |
Language: | Spanish |
Published: |
2012.
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Item Description: | Director de tesis: Dra. Danay Valdés La Hens. Co-directora de tesis: Dra. Liliana Semorile. Lugar de realización: Laboratorio de Microbiolog¡a del Departamento de Ciencia y Tecnolog¡a de la Universidad Nacional de Quilmes. |
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Physical Description: | v, 69 p. : il. col., gráficos ; 30 cm. |
Bibliography: | Bibliografía: p. 65-70. |