Planta elaborada de helado a base de leche de soja : proyecto final /
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis |
| Idioma: | español |
| Publicado: |
1999
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| Materias: |
| Notas: | Directora : María Lucía Pollio. Incluye el plan de trabajo |
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| Descripción Física: | 75 p. : tablas, il. ; 30 cm. |
| Bibliografía: | Incluye bibliografía |