Planta elaborada de helado a base de leche de soja : proyecto final /
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| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Outros Autores: | , |
| Formato: | Tese |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
1999
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| Assuntos: |
| Descrição do item: | Directora : María Lucía Pollio. Incluye el plan de trabajo |
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| Descrição Física: | 75 p. : tablas, il. ; 30 cm. |
| Bibliografia: | Incluye bibliografía |