Efectividad de la radiación UV en alimentos /

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Bibliographic Details
Main Author:	Peltzer, Mercedes
Corporate Author:	Universidad Nacional de Quilmes (institución otorgante del título)
Format:	Thesis
Language:	Spanish
Published:	[2003]
Subjects:	Alimentos Elaboración de alimentos Radiación ultravioleta Esterilización Trabajo final

Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - FONDO RESERVADO

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