Biblioteca Laura Manzo

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Corporate Author:	Universidad Nacional de QUilmes
Other Authors:	Mateos, María Eugenia (Dissertant), Viola, Natalia Fernanda (Dissertant), Roselló, Jorge (Thesis advisor), Casalá, Diego Guillermo (Thesis advisor)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	2003
Subjects:	Gestión Análisis económico Investigación de mercados Desarrollo de nuevos productos Productos industriales Aditivos para alimentos Tecnología de alimentos Producción alimentaria Trabajo Final

Item Description:	Director de tesis: Jorge Roselló Co-Director de tesis: Diego Guillermo Casalá
Physical Description:	[169] h : il., tablas ; 30 cm