Thesis

Medallón vegetal a base de soja : proyecto final de ingeniería en alimentos /

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Bibliographic Details
Main Author: Agotborde, Juan Marcelo
Corporate Author: Universidad Nacional de Quilmes
Other Authors: Garcia, Diego Rodrigo, Russo, Alfredo (Thesis advisor), Pesarini, Carlos (Thesis advisor), Russo, M Laura (Thesis advisor)
Format: Thesis
Language:Spanish
Published: 2000
Subjects:
Alimentos
Soja (Planta)
Producción
Estudio de mercado
Demanda
Trabajo final
Description
Item Description:Directores de tesis: Alfredo Russo, Carlos Pesarini, M. Laura Russo
Physical Description:91 h : il., gráficos, tablas, planos; 30 cm.

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