Planta elaboradora de queso hilado fresco /

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Bibliographic Details
Corporate Author:	Unversidad Nacional de Quilmes
Other Authors:	Garofalo, Mariana Marta (Dissertant), Russo, Alfredo O (Director), Pesarini, Carlos E (Director)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	2000
Subjects:	Tecnología de alimentos Informe de proyecto Elaboración de alimentos Investigación de mercados Mercado de productos Industria alimentaria Queso Trabajo final

Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - FONDO RESERVADO

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