Biblioteca Laura Manzo

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Corporate Author:	Unversidad Nacional de Quilmes
Other Authors:	Garofalo, Mariana Marta (Dissertant), Russo, Alfredo O (Director), Pesarini, Carlos E (Director)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	2000
Subjects:	Tecnología de alimentos Informe de proyecto Elaboración de alimentos Investigación de mercados Mercado de productos Industria alimentaria Queso Trabajo final

Item Description:	Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2000 Directores de tesis: Alfredo O. Russo, Carlos E. Pesarini
Physical Description:	101 p. : il., gráficos, tablas ; 30 cm
Bibliography:	Incluye referencias bibliográficas