Planta elaboradora de queso hilado fresco /

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	Unversidad Nacional de Quilmes
Otros Autores:	Garofalo, Mariana Marta (Disertante), Russo, Alfredo O (Director), Pesarini, Carlos E (Director)
Formato:	Libro
Idioma:	español
Publicado:	2000
Materias:	Tecnología de alimentos Informe de proyecto Elaboración de alimentos Investigación de mercados Mercado de productos Industria alimentaria Queso Trabajo final

Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - FONDO RESERVADO

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Ubicación en la estantería:	T/ 637.3 GAR
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