Biblioteca Laura Manzo

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Main Authors:	Campos, Natalia, Lezcano, Elizabeth (Author), Paparatto, Natalia (Author)
Corporate Author:	Universidad Nacional de Quilmes
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	2001
Subjects:	Tecnología de alimentos Informes de proyecto Elaboración de alimentos Industria alimentaria Investigación de mercados Mercado de productos Aves Embutidos Trabajo final

Item Description:	Director de tesis: Ing. Alfredo Russo. Co-director de tesis: Ing. Carlos Pesarini.
Physical Description:	196 p. : il., gráficos, tablas ; 30 cm
Bibliography:	Incluye referencias bibliográficas y anexo