Tecnología en la implementación y desarrollo de galletas de maíz saborizadas /
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| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
2001
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| Subjects: | |
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| 099 | |a T/12-C38 [Solicitar CD-ROM en mostrador] | ||
| 100 | 1 | |a Carlos, Silvana |4 dis | |
| 245 | 0 | 2 | |a Tecnología en la implementación y desarrollo de galletas de maíz saborizadas / |c Silvana Carlos, Cecilia López. |
| 260 | |a |c 2001 | ||
| 300 | |a 144 p. : |b il., gráficos, tablas ; |c 30 cm | ||
| 500 | |a Acompañado de CD-ROM | ||
| 500 | |a Director de tesis: Carlos E. Pesarini | ||
| 502 | |a Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2001 | ||
| 504 | |a Bibliografía: p.144 | ||
| 942 | |c TF |n 0 | ||
| 594 | |a INGENIERIA EN ALIMENTOS | ||
| 650 | 7 | |a Tecnología de alimentos |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Informes de proyecto |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Investigación de mercados |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Elaboración de alimentos |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Industria alimentaria |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Producción |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Productos de panaderia |2 spines | |
| 653 | |a Trabajo final | ||
| 700 | 1 | |a López, Cecilia |e aut | |
| 700 | 1 | |a Pesarini, Carlos E |e dir | |
| 700 | 1 | |a Pesarini, Carlos |e dir |4 ths | |
| 710 | 2 | |a |u niversidad Nacional de Quilmes | |
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| 929 | |a COMPRA |b Alfredo Russo |d 5,00E |e 20011204 |f patrimonio |j 31285 | ||
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