Planta elaboradora de galletitas crackers con queso untable biopreservado /

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Main Authors: Silva, Cristian, Verboso, Mauro (Author)
Corporate Author: Universidad Nacional de Quilmes
Format: Book
Language:Spanish
Published: 2001
Subjects:
Tecnología de alimentos
Informes de proyecto
Investigación de mercados
Mercado de productos
Industria alimentaria
Queso
Productos de panadería
Galletas
Trabajo final
Physical Description:[211 p] : il., gráficos, tablas ; 30 cm
Bibliography:Incluye referencias bibliográficas

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