Tese

Planta elaboradora de galletitas crackers con queso untable biopreservado /

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Detalhes bibliográficos
Principais autores: Silva, Cristian, Verboso, Mauro (Autor)
Autor Corporativo: Universidad Nacional de Quilmes
Formato: Tese
Idioma:espanhol
Publicado em: 2001
Assuntos:
Descrição
Descrição Física:[211 p] : il., gráficos, tablas ; 30 cm
Bibliografia:Incluye referencias bibliográficas