Planta elaboradora de galletitas crackers con queso untable biopreservado /
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Corporate Author: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
2001
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| Subjects: | |
| Tags: |
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| 040 | |a AR-beUNQ | ||
| 082 | 0 | 4 | |a 664.752 |2 21 |
| 099 | |a T/12-S14 | ||
| 100 | 1 | |a Silva, Cristian | |
| 245 | 0 | 2 | |a Planta elaboradora de galletitas crackers con queso untable biopreservado / |c Cristian Silva, Mauro Verboso. |
| 260 | |a |c 2001 | ||
| 300 | |a [211 p] : |b il., gráficos, tablas ; |c 30 cm | ||
| 502 | |a Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2001 | ||
| 504 | |a Incluye referencias bibliográficas | ||
| 942 | |c TF |n 0 | ||
| 594 | |a INGENIERIA EN ALIMENTOS | ||
| 650 | 7 | |a Tecnología de alimentos |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Informes de proyecto |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Investigación de mercados |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Mercado de productos |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Industria alimentaria |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Queso |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Productos de panadería |2 spines | |
| 653 | |a Galletas | ||
| 653 | |a Trabajo final | ||
| 700 | 1 | |a Verboso, Mauro |e aut | |
| 710 | 2 | |a Universidad Nacional de Quilmes | |
| 929 | |a COMPRA |b Alfredo Russo |d 5,00E |e 20011204 |f patrimonio |j 31289 | ||
| 929 | |a COMPRA |b Daniel Franco |e 20030304 |f patrimonio |j 33254 | ||
| 999 | |c 876 |d 76263 | ||