Algarroba : panificación como estratégia para su comercialización /
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| Main Author: | |
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| Corporate Author: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
2002
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| Subjects: |
| Item Description: | Directores de tesis: Ricardo Zamponi (General Mills, Argentina), Florencia Rembado |
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| Physical Description: | 79 p. en varias paginaciones : il., gráficos, tablas ; 30 cm |