Algarroba : panificación como estratégia para su comercialización /
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| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Tesis |
| Idioma: | español |
| Publicado: |
2002
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| Materias: |
| Notas: | Directores de tesis: Ricardo Zamponi (General Mills, Argentina), Florencia Rembado |
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| Descripción Física: | 79 p. en varias paginaciones : il., gráficos, tablas ; 30 cm |