Elaboración de conservas a escala semi-industrial /
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| Outros Autores: | , , |
|---|---|
| Formato: | Tese |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
2004.
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| Assuntos: |
| Descrição do item: | Director de tesis: Mabel Rembado. |
|---|---|
| Descrição Física: | 137 p. : il., col., gráficos ; 30 cm. |
| Bibliografia: | Bibliografía: p. 137. |