Elaboración de conservas a escala semi-industrial /

Saved in:

Bibliographic Details
Other Authors:	Fullin, Luciana (Dissertant), Sceni, Paula (Dissertant), Rembado, Florencia Mabel (Thesis advisor)
Format:	Thesis
Language:	Spanish
Published:	2004.
Subjects:	Elaboración de alimentos Producción Esterilización Técnicas de producción Pequeñas industrias Control de calidad Tecnología de alimentos Conservación de alimentos UNQ

Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - FONDO RESERVADO

Notes:

Holdings details from Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - FONDO RESERVADO
Call Number:	T/ 664.028 FUL
Copy 1	Not for loan	Solo para Consultar en Sala