Gómez, A. V., Pose, G. N., & Ludermann, V. (2005). Adecuabilidad de Penicillium roqueforti como cultivo starter para la manufactura de quesos azules argentinos.
Chicago Style CitationGómez, Analía Verónica, Graciela N. Pose, and Vanesa Ludermann. Adecuabilidad De Penicillium Roqueforti Como Cultivo Starter Para La Manufactura De Quesos Azules Argentinos. 2005.
MLA CitationGómez, Analía Verónica, Graciela N. Pose, and Vanesa Ludermann. Adecuabilidad De Penicillium Roqueforti Como Cultivo Starter Para La Manufactura De Quesos Azules Argentinos. 2005.
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