Gómez, A. V., Pose, G. N., & Ludermann, V. (2005). Adecuabilidad de Penicillium roqueforti como cultivo starter para la manufactura de quesos azules argentinos.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Gómez, Analía Verónica, Graciela N. Pose, e Vanesa Ludermann. Adecuabilidad De Penicillium Roqueforti Como Cultivo Starter Para La Manufactura De Quesos Azules Argentinos. 2005.
Citação MLA (9ª ed.)Gómez, Analía Verónica, et al. Adecuabilidad De Penicillium Roqueforti Como Cultivo Starter Para La Manufactura De Quesos Azules Argentinos. 2005.
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