Panificadora del Sur S. A : Don Omar 100 porciento soja /

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Main Author: Di Lena, Carolina Soledad
Corporate Author: Universidad Nacional de Quilmes, (institución otorgante del título)
Other Authors: Girado Nahón, Carolina (Dissertant), García, Diego Rodrigo (Thesis advisor), Silva, Rodrigo (Thesis advisor)
Format: Book
Language:Spanish
Published: [2008]
Subjects:
Estudio de mercado
Soja (Planta)
Elaboración de alimentos
Harina
Tecnología de alimentos
Panificación
Trabajo final
Item Description:Director de tesis: Diego Rodrigo García.
Co-Director de tesis: Rodrigo Gabriel Silva.
Physical Description:170 p. : il., gráficos ; 30 cm.
Bibliography:Incluye bibliografía.

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