Panificadora del Sur S. A : Don Omar 100 porciento soja /

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Di Lena, Carolina Soledad
Autor Corporativo:	Universidad Nacional de Quilmes (institución otorgante del título)
Outros Autores:	Girado Nahón, Carolina (Dissertante), García, Diego Rodrigo (Orientador), Silva, Rodrigo (Orientador)
Formato:	Tese
Idioma:	espanhol
Publicado em:	[2008]
Assuntos:	Estudio de mercado Soja (Planta) Elaboración de alimentos Harina Tecnología de alimentos Panificación Trabajo final

Descrição
Descrição do item:	Director de tesis: Diego Rodrigo García. Co-Director de tesis: Rodrigo Gabriel Silva.
Descrição Física:	170 p. : il., gráficos ; 30 cm.
Bibliografia:	Incluye bibliografía.

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