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| LEADER |
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| 001 |
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| 005 |
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| 008 |
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| 040 |
|
|
|a AR-BeUNQ
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664.3
|2 21
|
| 100 |
1 |
|
|a Tolosa, Fernando
|
| 245 |
0 |
2 |
|a Implementación de un procesos de interesterificación de aceites /
|c Tolosa Fernando, González Héctor.
|
| 260 |
|
|
|a
|c [2009]
|
| 300 |
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|
|a 141 p. :
|b il., gráficos ;
|c 30 cm.
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| 500 |
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|
|a Director de tesis: Juan Segura.
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| 502 |
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|a Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes.
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| 504 |
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|
|a Incluye bibliografía.
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| 942 |
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|c TF
|n 0
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| 594 |
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|a INGENIERIA EN ALIMENTOS
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| 650 |
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7 |
|a Tecnología de alimentos
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Elaboración de alimentos
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Aceites
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Hidrogenación
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Costos de producción
|2 spines
|
| 653 |
|
|
|a Trabajo final
|
| 653 |
|
|
|a Interesterificación
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| 700 |
1 |
|
|a González, Héctor
|4 dis
|
| 700 |
1 |
|
|a Segura, Juan
|e dir
|4 ths
|
| 710 |
2 |
|
|a Universidad Nacional de Quilmes.
|
| 929 |
|
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|a DONACION
|b Tolosa Fernando, González Héctor.
|d 0,00
|e 20090423
|f PAT0023342
|g 1290 Exp. 827-0387/98
|j 43759
|
| 999 |
|
|
|c 921
|d 76308
|