Thesis

Glutelle : milanesas con gluten. Desarrollo de producto e instalación de una planta elaboradora de milanesas con gluten /

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Main Authors: Albano, Venesa, Ruiz Calderón, María Clara (Author)
Corporate Author: Universidad Nacional de Quilmes
Other Authors: Fanelli, Bárbara (Director)
Format: Thesis
Language:Spanish
Published: [2009]
Subjects:

Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - FONDO RESERVADO

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Notes:
  • CAJA 13