The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Boca Raton :
CRC,
1996
|
| coleção: | Contemporary food science
|
| Assuntos: |
| Descrição Física: | 123 p. : il. |
|---|---|
| ISBN: | 0849380065 |