The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Boca Raton :
CRC,
1996
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| coleção: | Contemporary food science
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| Assuntos: |
Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - SALA
| Número de Chamada: |
664 WEA |
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| Cópia 1 | Disponível Localização |