Evaluación microbiológica de masas para elaborar queso muzzarella
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
La Plata :
Ministerio de Asuntos Agrarios. Departamento Industrias Lácteas,
1997
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Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes: DEPOSITO - Consultar en Mostrador
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