Evaluación microbiológica de masas para elaborar queso muzzarella
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| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
La Plata :
Ministerio de Asuntos Agrarios. Departamento Industrias Lácteas,
1997
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| Subjects: |
Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - DEPOSITO
| Call Number: |
576.163 PRI |
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| Copy 1 | Available Place a Hold |