Evaluación microbiológica de masas para elaborar queso muzzarella
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | español |
| Publicado: |
La Plata :
Ministerio de Asuntos Agrarios. Departamento Industrias Lácteas,
1997
|
| Materias: |
Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - DEPOSITO
| Ubicación en la estantería: |
576.163 PRI |
|
|---|---|---|
| Ejemplar 1 | Disponible | Solo para Consultar en Sala | Hacer reserva