Biblioteca Laura Manzo

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Main Author:	Rabey, Mariana
Corporate Author:	Universidad Nacional de Quilmes, (institución otorgante del título)
Other Authors:	Wagner, Jorge R. (Director, director de tesis), Arraiz, Gastón (Director, director de tesis)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	2007.
Subjects:	Tecnología de alimentos Industria alimentaria Alimentos deshidratados Levaduras Trabajo final
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Item Description:	Directora: Dr. Wagner, Jorge R. Co-director: Ing. Arraiz, Gastón.
Physical Description:	121 p. : il., gráficos ; 30 cm.
Bibliography:	Bibliografía: p. 119-121.