Elaboración de sopa concentrada con agregado de levadura de cerveza deshidratada /

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Bibliographic Details
Main Author:	Rabey, Mariana
Corporate Author:	Universidad Nacional de Quilmes (institución otorgante del título)
Other Authors:	Wagner, Jorge R. (Director, director de tesis), Arraiz, Gastón (Director, director de tesis)
Format:	Thesis
Language:	Spanish
Published:	2007.
Subjects:	Tecnología de alimentos Industria alimentaria Alimentos deshidratados Levaduras Trabajo final

Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - FONDO RESERVADO

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