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| LEADER |
01268Cam#a2200337#a#4500 |
| 001 |
022129 |
| 003 |
AR-BeUNQ |
| 005 |
20191001174848.0 |
| 008 |
101029s2007||||xx ad f m 000 0 spa d |
| 999 |
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|c 943
|d 76330
|
| 040 |
|
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|a AR-BeUNQ
|b spa
|e aacr
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664.06
|2 21
|
| 100 |
1 |
|
|a Rabey, Mariana
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Elaboración de sopa concentrada con agregado de levadura de cerveza deshidratada /
|c María Verónica Kyanko.
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| 260 |
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|c 2007.
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| 300 |
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|a 121 p. :
|b il., gráficos ;
|c 30 cm.
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| 500 |
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|
|a Directora: Dr. Wagner, Jorge R.
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| 500 |
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|a Co-director: Ing. Arraiz, Gastón.
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| 502 |
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|
|a Trabajo final (ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2007.
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| 504 |
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|
|a Bibliografía: p. 119-121.
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| 594 |
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|a INGENIERIA EN ALIMENTOS
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| 650 |
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7 |
|a Tecnología de alimentos
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Industria alimentaria
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Alimentos deshidratados
|2 spines
|
| 653 |
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|
|a Levaduras
|
| 655 |
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4 |
|a Trabajo final
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| 700 |
1 |
|
|a Wagner, Jorge R.
|e director de tesis
|4 drt
|9 1829
|
| 700 |
1 |
|
|a Arraiz, Gastón
|e director de tesis
|4 drt
|
| 710 |
2 |
|
|a Universidad Nacional de Quilmes,
|4 dgg
|e institución otorgante del título
|
| 929 |
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|
|a DONACION
|b Lucía Pollio
|d 0,00
|e 20101001
|f PAT0035965
|g 1649 Exp.827-0387/98
|j 45532
|
| 942 |
|
|
|c TF
|n 0
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