Elaboración de sopa concentrada con agregado de levadura de cerveza deshidratada /
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|---|---|
| Corporate Author: | |
| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
2007.
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| Subjects: | |
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| LEADER | 01268Cam#a2200337#a#4500 | ||
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| 003 | AR-BeUNQ | ||
| 005 | 20191001174848.0 | ||
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| 082 | 0 | 4 | |a 664.06 |2 21 |
| 100 | 1 | |a Rabey, Mariana | |
| 245 | 1 | 0 | |a Elaboración de sopa concentrada con agregado de levadura de cerveza deshidratada / |c María Verónica Kyanko. |
| 260 | |c 2007. | ||
| 300 | |a 121 p. : |b il., gráficos ; |c 30 cm. | ||
| 500 | |a Directora: Dr. Wagner, Jorge R. | ||
| 500 | |a Co-director: Ing. Arraiz, Gastón. | ||
| 502 | |a Trabajo final (ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2007. | ||
| 504 | |a Bibliografía: p. 119-121. | ||
| 594 | |a INGENIERIA EN ALIMENTOS | ||
| 650 | 7 | |a Tecnología de alimentos |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Industria alimentaria |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Alimentos deshidratados |2 spines | |
| 653 | |a Levaduras | ||
| 655 | 4 | |a Trabajo final | |
| 700 | 1 | |a Wagner, Jorge R. |e director de tesis |4 drt |9 1829 | |
| 700 | 1 | |a Arraiz, Gastón |e director de tesis |4 drt | |
| 710 | 2 | |a Universidad Nacional de Quilmes, |4 dgg |e institución otorgante del título | |
| 929 | |a DONACION |b Lucía Pollio |d 0,00 |e 20101001 |f PAT0035965 |g 1649 Exp.827-0387/98 |j 45532 | ||
| 942 | |c TF |n 0 | ||