Sistema de trazabilidad en la cadena agroalimentaria de la carne vacuna /

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Bibliographic Details
Main Author:	Mocciola, Julia Rosana
Corporate Author:	Universidad Nacional de Quilmes (institución otorgante del título)
Other Authors:	Portillo Sergio N (Director), Rembado, Florencia Mabel (Director)
Format:	Thesis
Language:	Spanish
Published:	2003.
Subjects:	Industria alimentaria Carne de vacuno Contaminación de alimentos Seguridad Higiene de los alimentos Trabajo final

Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - FONDO RESERVADO

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