Sistema de trazabilidad en la cadena agroalimentaria de la carne vacuna /

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Mocciola, Julia Rosana
Corporate Author:	Universidad Nacional de Quilmes (institución otorgante del título)
Other Authors:	Portillo Sergio N (Director), Rembado, Florencia Mabel (Director)
Format:	Thesis
Language:	Spanish
Published:	2003.
Subjects:	Industria alimentaria Carne de vacuno Contaminación de alimentos Seguridad Higiene de los alimentos Trabajo final

Description
Item Description:	Director: Dr. Sergio N. Portillo. Co-director: Lic. Florencia Mabel Rembado.
Physical Description:	91 p. : gráficos ; 30 cm.
Bibliography:	Incluye bibliografía.

Similar Items