Sistema de trazabilidad en la cadena agroalimentaria de la carne vacuna /
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| Main Author: | |
|---|---|
| Corporate Author: | |
| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
2003.
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| Subjects: | |
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| LEADER | 01323cam a2200361 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 022152 | ||
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| 082 | 0 | 4 | |a 664.92 |2 21 |
| 100 | 1 | |a Mocciola, Julia Rosana | |
| 245 | 1 | 0 | |a Sistema de trazabilidad en la cadena agroalimentaria de la carne vacuna / |c Julia Rosana Mocciola. |
| 260 | |c 2003. | ||
| 300 | |a 91 p. : |b gráficos ; |c 30 cm. | ||
| 500 | |a Director: Dr. Sergio N. Portillo. | ||
| 500 | |a Co-director: Lic. Florencia Mabel Rembado. | ||
| 502 | |a Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2003. | ||
| 504 | |a Incluye bibliografía. | ||
| 594 | |a INGENIERIA EN ALIMENTOS | ||
| 650 | 7 | |a Industria alimentaria |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Carne de vacuno |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Contaminación de alimentos |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Seguridad |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Higiene de los alimentos |2 spines | |
| 653 | |a Trabajo final | ||
| 700 | 1 | |a Portillo Sergio N |e dir |4 drt | |
| 700 | 1 | |a Rembado, Florencia Mabel |e dir |4 drt |9 3586 | |
| 710 | 2 | |a Universidad Nacional de Quilmes, |4 dgg |e institución otorgante del título | |
| 929 | |a DONACION |b Lucía Pollio |d 0,00 |e 20101001 |f PAT0035941 |g 1649 Exp. 827-0387/98 |j 45534 | ||
| 942 | |c TF |n 0 | ||