Tesis

Desarrollo de una bebida fermentada de sorgo (tipo cerveza lager) apta para celíacos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Amato, Gabriel
Autor Corporativo: Universidad Nacional de Quilmes
Otros Autores: Suárez, Ricardo, Pollio, María Lucía (Director)
Formato: Tesis
Idioma:español
Publicado: 2010.
Materias:

Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - FONDO RESERVADO

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Notas:
  • CAJA 4
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