Thesis

Chocolisto /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Raimondi, Mariela
Corporate Author: Universidad Nacional de Quilmes
Other Authors: Zírpolo, Micaela, Díaz, Irina (Director)
Format: Thesis
Language:Spanish
Published: 2009.
Subjects:
Industria alimentaria
Elaboración de alimentos
Tecnología de alimentos
Cacao
Trabajo final
Description
Item Description:Directora: Ing. Irina Diaz.
Physical Description:156 p. : gráficos ; 30 cm.
Bibliography:Incluye bibliografía.

Similar Items