Tesis

Chocolisto /

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Raimondi, Mariela
Autor Corporativo: Universidad Nacional de Quilmes
Otros Autores: Zírpolo, Micaela, Díaz, Irina (Director)
Formato: Tesis
Idioma:español
Publicado: 2009.
Materias:
Industria alimentaria
Elaboración de alimentos
Tecnología de alimentos
Cacao
Trabajo final
Descripción
Notas:Directora: Ing. Irina Diaz.
Descripción Física:156 p. : gráficos ; 30 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografía.

Ejemplares similares