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| LEADER |
01219Cam#a2200337#a#4500 |
| 001 |
022161 |
| 003 |
AR-BeUNQ |
| 005 |
20191001175114.0 |
| 008 |
101101s2003||||xx d f m 000 0 spa d |
| 999 |
|
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|c 955
|d 76342
|
| 040 |
|
|
|a AR-BeUNQ
|e aacr
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664.805
|2 21
|
| 100 |
1 |
|
|a Martino, Martín
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Elaboración de salsa y pate de champignones /
|c Matín Martino, Nelson Fabián Winter.
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| 260 |
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|c 2003.
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| 300 |
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|a ca. 180 p. :
|b gráficos ;
|c 30 cm.
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| 500 |
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|a Director: Dr. Jorge Wagner.
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| 502 |
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|a Trabajo final (ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2003.
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| 504 |
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|
|a Incluye bibliografía.
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| 594 |
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|a INGENIERIA EN ALIMENTOS
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| 650 |
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7 |
|a Industria alimentaria
|2 spines
|
| 650 |
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7 |
|a Elaboración de alimentos
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Tecnología de alimentos
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Setas comestibles
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Alimentos
|2 spines
|
| 655 |
|
4 |
|a Trabajo final
|
| 700 |
1 |
|
|a Winter, Nelson Fabián
|
| 700 |
1 |
|
|a Wagner, Jorge R.
|e director de tesis
|4 drt
|9 1829
|
| 710 |
2 |
|
|a Universidad Nacional de Quilmes,
|4 dgg
|e institución otorgante del título
|
| 929 |
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|a DONACION
|b Lucía Pollio
|d 0,00
|e 20101001
|f PAT0035932
|g 1649 Exp. 827-0387/98
|j 45540
|
| 942 |
|
|
|c TF
|n 0
|